Obožavam da jedem hleb. Na tržištu ima raznog. Svi me posle "naduvaju", brzo zasite ali brzo i ogladnim. Puni aditiva i ko zna čega. Onda sam probala one koji se mogu naći u prodavnicama zdrave hrane. Ukusni, a skupi. Pa sam rešila da kupim mini pekaru. Sada pravim hleb. Kombinujem razne vrste brašna, zrnevlja,...Veoma su uskusni ali treba biti oprezan: kad počnete da ga jedete ne možete se zaustaviti, što može biti pogubno za vašu liniju.
potrebno je:
Izvaditi posudu za prirpemu hleba iz mini-pekare i u nju sipati vodu, pa brašno. Sa svake strane sipati po kašiku šećera i po pola kašikice soli i po 10 gr margarina. U sredini brašna napraviti malo udubljenje ali ne do vode i sipati kvasac. Paziti da kvasac ne dođe u dodir ni sa jednom namirnicom osim sa brašnom.
Vratiti posudu u mini-pekaru i podesiti na program za graham hleb, srednju boju korice, težinu na 750 gr.
Foto:EllaOllivera/privatna arhiva
- 310 ml vode
- 300 gr graham brašna
- 260 gr belog brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 20 gr margarina
- 1 kesica suvog kvasca
Izvaditi posudu za prirpemu hleba iz mini-pekare i u nju sipati vodu, pa brašno. Sa svake strane sipati po kašiku šećera i po pola kašikice soli i po 10 gr margarina. U sredini brašna napraviti malo udubljenje ali ne do vode i sipati kvasac. Paziti da kvasac ne dođe u dodir ni sa jednom namirnicom osim sa brašnom.
Vratiti posudu u mini-pekaru i podesiti na program za graham hleb, srednju boju korice, težinu na 750 gr.