BELA LAĐA

Foto: EllaOllivera/privatna arhiva

potrebno je:

• 10 jaja
• 600 gr šećera
• 10 kašika šećera
• 4 kašike prezli
• 200 gr kokosa
• 2 lista oblande
• 4 rebra čokolade za kuvanje
• 1 margarin

biskvit:

Za jedan biskvit potrebno je umutiti 5 belanaca sa 300 gr šećera, potom dodati 2 kašike prezli i 100 gr kokosa, ali umešati varjačom. Masu namazati na 1 koru od oblande i staviti na obrnutu stranu pleha da se suši u rerni 15-20 min na 150°C.

Ispeći 2 biskvita 

fil:

Umutiti na pari 10 žumanaca sa 10 kašika šećera i 4 štangle čokolade za kuvanje. Ostaviti da se ohladi. Umutiti 1 margarin pa sjediniti sa ohlađenim filom.

filovanje:

Donji biskvit postaviti tako da je oblanda dole, preliti fil pa staviti gornji biskvit tako da je oblanda gore, a beli deo biskvita dole.

Po ukusu preliti čokoladnom glazurom.