CHEESE CAKE - ali bez sira :)

Čiz kejk, jedna od omiljenih poslastica pogotovo mladje populacije. Probala i nisam baš bila oduševljena. Možda zato što sam u podsvesti tražila taj ukus sira. I naravno da sam ga pronašla i onda mi bilo bezveze. A onda sam od koleginice Boltićke dobila recept za ovaj čiz ali bez sira. I...svima nam se dopao i sada je neizostavan kolač na našoj trpezi bez obzira na povod, uzrok i posledicu. Probajte!

Foto: EllaOllivera/privatna arhiva

potrebno je:

• 300 gr plazma keksa
• 200 gr šećera u prahu
• ½ margarina
• 1 žumance
• sok od narandže po potrebi
• 6 dl mleka
• 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
• 1/2 lit. slatke pavlake
• 4 kašike šećera
• 300 gr malina
• 2 pudinga od malina

priprema: 

• osnova od keksa - Umutiti žumance sa prah šećerom i margarinom. Potom umešati mleveni keks. Dodati sok po ptrebi da se dobija fina masa od koje ćete formirati osnovu (koru) za tortu.
• beli fil - U 6 dl mleka skuvati 2 pudinga od slatke pavlake i prohladiti. Uzmutiti 1/2 lit. slatke pavlake i dodavati ohlađen puding, malo po malo. Dobro izmiksirati.
• fil od malina - U 6 dl vode i 4 kašike šećera skuvati 300 gr malina. Posle 15 minuta krčkanja dodati 2 razmućena pudinga od malina. Mešanjem prohladiti.
• filovanje - U kalupu formirati osnovu od keksa. Preko nje preliti beli fil. Odložiti u frižider i za to vreme pripremiti fil od malina. Kada se fil od malina prohladi  preliti preko belog fila. Staviti u frižider. Najbolje servirati sutradan.

Ponekad umesto malina koristim jagode, pa samim tim i puding od jagoda. Mojoj ćerki se ta varijanta čak i više dopada. A probala sam i sa miksom šumskog voća, tada je puding proizvoljan u smislu da tog voća ima u miksu.