RAZLJEVUŠA sa TIKVICAMA

 Dopašće se i onim koji ne vole tikvice

KEEP CALM AND EAT ZUCCHINI

Foto: EllaOllivera/Privatna arhiva

Potrebno je:

• 2 velike tikvice (ili 3 manje)
• 4 jaja
• so
• 2 dl mleka
• 1 dl ulja
• 3 supene kašike kukuruznog brašna
• 3 supene kašike belog brašna
• 1 kesica peci-praška
• 300 gr sitnog sira
• ulje za podmazivanje pleha

Priprema:

• Tikvice oljuštiti i narendati na krupno rende. Posoliti i odložiti u frižider.
• Umutiti jaja sa 1 kafenom kašikicom soli. Dodati mleko i ulje. Promešati, pa postepeno dodavati kukuruzno brašno, potom belo brašno i peci-prašak. Fino umešati da ne bude grudvica.
• Dodati sitan beli sir.
• Tikvice dobro ocediti pa dodati u smesu.
• Sve sjediniti. Po potrebi dodati soli.
• Nauljite pleh, najbolje razmazati silikonskom četkicom. Razliti smesu i peći na 220°C oko 35-45 min. u zavisnosti od rerne, dok ne dobije zlatno-žutu koricu.
• Izvadite iz rerne i premažite razljevušu kiselom pavlakom ili kiselim mlekom.
• Služiti hladno uz jogurt ili kiselo mleko.