Ova čokoladna glazura nakon hlađenja ostaje meka za lako sečenje.
Foto: EllaOllivera/privatna arhiva
potrebno je:
- 3 rebra/štangle čokolade za kuvanje od 200 gr
- 5 kašika mleka
- 5 kašika šećera
- 30 gr margarina
priprema:
Potrebne su dve šerpice, stim da je jedna za broj veća od druge. U veću šerpicu sipati do pola vode, na nju staviti manju šerpicu sa izlomljenom čokoladom i ostalim sastojcima. Uključiti ringlu na srednju temperaturu. Kako se voda bude zagrevala doći će do laganog topljenja čokolade, šećera i margarina i zagrevanja mleka. Sve vreme mešajte žicom dok se glazura ne zgusnene tako da dobijete finu glazuru za prelivanje. Vruću je prelijte preko kolača ili torte.
Нема коментара:
Постави коментар