TORTA "Čokoladna kraljica"

Zašto čokoladna kraljica? 

Ljubitelji čokolade uvereite se sami.

Foto: EllaOllivera/Privatna arhiva

potrebno je:

• 2 jaja
• 2 kašike šećera
• 1 kašika brašna
• 2 kašike čokolade u prahu
• 1/2 praška za pecivo
• malo margarina i čokolade u prahu za podmazivanje kalupa
• 2 kašike ruma
• 100 gr crne čokolade
• 100 gr mlečne čokolade
• 100 gr bele čokolade
• 450 ml slatke pavlake

priprema:

• biskvit

Uključiti rernu na 200°C.

Umutiti mixerom čvrst šaum od belanaca sa šećerom, pa postepeno dodati žumanca. Potom lagano varjačom umešajte brašno pomešano sa peci praškom i čokoladu u prahu.

Umesto čokolade u prahu možete koristiti kakao.

Smesu razlijte u okrugli kalup koji ste podmazali margarinom i posuli čokoladom u prahu (ili kakaom).

Temperaturu rerne smanjiti na 170°C i stavite kalup. Pecite biskvit 10 minuta.

Gotov biskvit izvadite iz kalupa i poprskajte rumom. Umesto ruma možete koristiti čokoladni liker.

• krem

Svaku čokoladu istopiti na pari sa 150 ml slatke pavlake.

Ili istopite svaku čokoladu u mikrotalasnoj ili na šporetu na uobičajen način i tako vrelu umešajte žicom u 150 ml slatke pavlake.

Sva tri krema ostavite u frižider da se stegnu, pa ih posle umutite mikserom da bi ste dobili volumen i lakše ih razmazali po biskvitu.

• filovanje

Na biskvit prvo namažite krem od tamne čokolade, potom od mlečne i na kraju od bele čokolade. 

Po želji ukrasite šlagom i čokoladnim mrvicama.