понедељак, 22. април 2013.

Elline TORTILJE

potrebno je:

  • 1 pakovanje gotovih tortilji
  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • 100 gr suve slanine
  • 1 tikvica
  • 100 gr kukuruza šećerca
  • 2 male glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 dl kuvanog paradajza
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašikice vegete
  • biber, bosiljak, origano
  • sveže lišće peršuna
  • 100 gr kačkavalja
  • 100 gr kisele pavlake
  • kečap

priprema:
Sitno iseckajte slaninu i propržite u zegrejanom voku (ili nekom dubljem tiganju). Kada pusti masnoću dodajte sitno iseckan crni i beli luk. Neprestano mešajte dok luk ne pokupi masnoću pa dodajte tikvice isečene na sitne kockice. Prelijte maslinovim uljem i promešajte. Smanjite vatru. Kratko pržite (2 minuta) uz neprestano mešanje. Dodajte mleveno meso i začinite vegetom ili sl.začinom, biberom i origanom. Nalijte 2 dl vode i dinstajte na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Kada voda ispari dodajte kukuruz, pa sipajte kuvani paradjz i začinite bosiljkom i sitno seckanim peršun lišćem. Promešajte i dinstajte dok sva tečnost ne ispari.
Tortilje zagrejte prema uputstvu sa omota tj. stavite ih u zagrejan tiganj samo da dobiju malo boju.
Zagrejanu tortilju premažite tankim slojem kisele pavlake, nafilujte pripremljenim nadevom, prelijte kečapom i rendanim sirom. Zamotajte tortilju prema želji.





Najviše Vam se dopalo!