четвртак, 24. март 2011.

MIMOZA TORTA

potrebno je:
  • 10 jaja
  • 30 kašika šećera 
  • 300 gr šećera 
  • 2 kašike sićeta
  • 5 kašika seckanih oraha
  • 100 gr iseckanih oraha  
  • 100 gr kokosa 
  • 4 kašike prezli (mrvica)
  • 2 pudinga od vanile
  • 1/2 lit. mleka
  •  2 kašike brašna ili gustina
  • 2 margarina
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 10 čokoladica bananica
priprema:
  • I kora: 
Ulupati 5 belanaca pa postepeno dodati 10 kašika šećera. Potom varjačom umešati 1 kašiku sirćeta, 5 kašika sitno oseckanih oraha i 3 kašike prezli. Umešati i peći na 170°C oko 30 minuta.
  • II kora:
Ulupati 5 belanaca pa postepeno dodati 10 kašika šećera. Potom varjačom umešati 1 kašiku sirćeta, 100 gr kokosa i 1kašiku prezli. Umešati i peći na 170°C oko 30 minuta.
  • Fil:
Skuvati 2 vanilin pudinga u pola litre mleka sa 10 kašika šećera i 2 kašike brašna ili gustina. Kuvati dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti 2 margarina sa 300 gr šećera pa dodati 10 žumanaca jedno po jedno. Ovu masu dodati ohladjenoj i sve sjediniti u kompaktan fil.

Foto: EllaOllivera/privatna arhiva

Dobijeni fil podeliti na 3 jednaka dela:
  • I deo - ostaje žut 
  • II deo - dodati 100 gr otopljene čokolade za kuvanje
  • III deo - dodati 100 gr sitno iseckanih i uprženih oraha 
Posebno iseći 10 čokoladnih bananica i to poprečno na pola.

filovanje:
Staviti I koru pa je preliti žutim filom, na taj fil poređati čokoladne bananice, preko bananica preliti čokoladni fil, a potom i fil sa orasima. Gore stvaiti II koru.

Tortu preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti.

петак, 11. март 2011.

MINI PEKARA

Mini-pekaru sam kupila prvenstveno iz razloga što ne volim da mesim testo, pogotovo u početku kada je sve lepljivo, zato sam koristila mikser do god je mogao da muti i menjala mutilice. Naravno, vremenom sve češće i miksere. Po radnjama ima raznih, kako po cenama tako i po drugim parametrima. Sasvim slučajno sam je pronašla i kupila u "Valdi" marketu. To je mini-pekara nemačke marke "Elta". Bila je malo glomaznija ali me je privuklo to što ima 2 mešalice, kalup stoji horizontalno, peče vekne do 1250 gr i ima 10 programa od toga jedan za mešanje testa bez pečenja (to je meni bilo najvažnije!) i jedan za pravljenje marmelade što me je iznenadilo, ali što da ne! I danas je možete pronaći u "Valdi" marketima po ceni od oko 7000 din, da li je ima i u drugim ne znam jer se više ne proizvodi.

Foto: EllaOllivera/privatna arhiva

No, nije važno da li je "Elta" ili neki drugi proizvodjač, važno je to da je zaista odlična stvar. Pogotovo za domaćice koje imaju mnogo obaveza (porodica, posao, kuća, hobi,...) i kojima uvek nedostaje koji sat više u toku dana.
Prvo sam je samo koristila za mešanje testa, ali sada već izvesno vreme i pečem hleb. Pomalo experimentišem ali bitno je to da su moji ukućani zadovoljni, a da ja umesto u kuhinji to vreme provedem sa svojom decom, a i suprugu se dopalo pa me često iznenadi veknom svežeg hleba.
Ako je već nemate, a u mogućnosti ste, nećete pogrešiti ako novac potrošite na ovaj kućni aparat!

Najviše Vam se dopalo!